 “我的家乡特产，
难道特地瞒着我产？”  
去骨、泡制、封袋、杀菌、打包……4月28日，记者走进位于西岭雪山文体装备功能区的成都亚玛亚天然食品有限公司，生产车间内，工人们正在生产线上忙碌着。“凤爪中的爱马仕”─柠檬凤爪就产自这里。  成都亚玛亚天然食品有限公司成立于2003年，2008年落户大邑，投资8000万元，自建高标准车间约20000平方米，拥有十万级无菌车间、智能自动化流水线十条，配置专业大型的原料冻库、生产车间、成品仓库，肉制品日产能可达30吨，是一家专注禽肉、禽蛋类，集研发、生产、销售于一体的完整供应链现代化卤味健康食品企业。 创业就是选赛道、选品类、选产品 20余年时间里
亚玛亚如何成为行业“翘楚”？  “产品为王，只有卓越的产品才能持续领跑市场。”亚玛亚董事长靳松与记者谈到，在过去泡椒凤爪单一品类发展的桎梏中，亚玛亚不断突破创新，找寻新的“赛道”。2015年，在全国率先立项与成都大学肉制品研究院联合研发零食产品，瞄准柠檬凤爪这一新型产品，于2019年正式推出市场，并于2021年申请柠檬凤爪发明专利。  为何称之为“凤爪中的爱马仕”？亚玛亚始终坚持“我们的产品必须保证是生产员工愿意食用”的质量理念。 柠檬凤爪从源头为品质把关，严选原料：甄选山东白羽鸡、安岳柠檬、西岭雪山山泉水，同时坚持无漂白工艺，采用非遗传承去骨技艺，使去硬骨率达到99%以上。靳松说，为了保证产品口感，亚玛亚坚持柠檬原汁冷泡锁鲜工艺，使得产品深层入味，Q弹爽脆。   
“为了让消费者想吃凤爪时，第一个想到的品牌就是亚玛亚，我们也是下足了功夫。”靳松告诉记者，在味型方面，根据多次市场调研，亚玛亚推出了泰式酸辣味、秀逗藤椒味、冬阴功味、活力蒜香味等核心口味；在产品形态方面，亚玛亚先后推出了整只凤爪、去骨凤爪、切碎凤爪等；在产品矩阵方面，推出去骨鸭掌系列、虎皮凤爪系列、鸡蛋干系列、鹌鹑蛋系列、掌中宝系列等，满足不同消费者的需求。 
稳定的产品质量，成熟的生产工艺，独特的产品风味，让亚玛亚成为各大零食销售公司的首选合作伙伴，先后与百草味、盒马、永辉超市、来伊份、山姆会员店、零食很忙等签订合作协议，实现年产值3.5亿元。 对于未来，亚玛亚二期项目计划于明年投产，届时年供给可达20亿元，靳松相信，亚玛亚将会成为大邑面向消费者的一张闪亮的名片，为消费者带来更多更好的健康美味休闲零食！ 来源：美丽大邑 | 
发表于 2024-4-30 09:56:24
发表于 2024-5-1 10:15:52
