天府旅游名县 | 那家开在学校门口的小吃店，你还记得吗？

微生活-瓦力

地址：

大邑县悦来镇通惠街

悦来镇学校对着的小巷边

莫 姐

冒 菜

冒  菜

冒菜起源于成都

是一种具有四川特色的小吃

用各种调料熬制汤汁

将各种蔬菜放入漏勺

漏勺挂在圆桶一样的铁锅边

烫熟后放入碗中

再浇上汤汁

有句话说

“冒菜是一个人的火锅”

有火锅的味儿和劲儿

却不会像火锅那样

讲究吃的氛围

一个人吃火锅可能是极致的孤单

一个人吃冒菜却是享受自由的快慰

最后撒上的香菜

让冒菜更具成都风味

不管是荤还是素

不管是软还是硬

进了烫菜的锅

经过汤汁的洗礼

端上桌的是让你停不下筷子的美味

墙裂推荐豆腐泡

夹的时候不要挤出里面的汤汁

将被汤汁浸得饱饱的豆腐泡直接放进嘴里

bia唧一口

汁水在口腔里爆开

汤汁直击嗓子眼

一瞬间辣味充上鼻腔

上头过后直呼过瘾

炸  串

高温油炸后外皮的酥脆

搭配上辣椒干碟后

一口一串的干净利落

使炸串成了美食博主们

深夜放毒的必选吃食

而炸串在入口品尝之前

便已经开始释放它的魅力

看到摆放整齐的串儿

耳边便响起油炸的滋滋声

一口咬下的酥脆声

……

这就是炸串

一种自带出场音效的小吃

大姐舍得用料

瞧这串儿上铺满的辣子

大姐撒得有多爽快

你吃起来辣的就多肆意

要是不太能吃辣

记得让大姐“手下留情”

水豆腐表皮酥脆

里面保持着原本的软嫩

蘸上和着其他调料的辣椒

放上拥有炸菜灵魂的折耳根

筷子夹起时

里面水嫩的豆腐

还会duangduangduang得晃动

诱人极了

小编友情提醒：

数量有限，先到先得

去晚了就吃不到了哦

每种食物都有自己的专属味道

有些味道藏着特别的记忆

这家简单普通的小吃店

装载了许多人的欢声笑语

莫姐的冒菜和炸串

给放学的学生们

带来无忧无虑的美食时光

也收藏着那些“老小孩”们

学生时代美好的回忆

来源：文旅大邑

ChenKe

好烦哦，大中午的口水都看出来了，抽空一定要去一趟

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雪姣

冒的宽粉我觉得好好吃哦

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为……

读书就飞爱吃，有朋友来耍也是一定要带去吃的

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