一到夏天，天气炎热，很多人在饮食上都没什么胃口，这个时候吃一些清淡的美食最合适不过了。连续的高温天气让人很容易没食欲，今天就来给大家分享一道清淡爽口的夏季美食：黄瓜丝木耳，味道爽口、让人食欲大开，是一道简单快手的下饭菜，一起来看看吧。
需要准备的食材：
干木耳 ×1小把
黄瓜 ×1根
菠菜 ×4颗
蒜 ×2瓣
生抽 ×1小勺
凉拌醋 ×1小勺
盐 依个人口味
鸡粉 少许
辣椒油 适量
做法步骤：
1.准备食材：量可以根据个人胃口增减。
2.首先将干木耳用冷水冲洗两遍，再用冷水泡发。
3.泡发的木儿用手撕成小朵。
4.黄瓜洗干净切丝，菠菜去根洗干净。
5.准备一碗冰水，没有冰水的话可以用冰块。
6.将泡发的木耳焯水，水烧开后放入木耳，电磁炉大火力1分钟立即捞出。
7.捞出后可以用冷水先冲洗两遍，再放入冰水中。冰10分钟，捞出沥干水分。这样的木耳特别脆。
8.菠菜焯水，水烧开后加入菠菜，用筷子翻动立即关火。
9.准备调味料，调味料这里可以按个人口味任意调换。
10.这里放了生抽，蒜泥，盐，鸡粉，辣椒油，凉拌醋搅均匀。
11.将调味汁倒入木耳中，拌均匀即可。
12.用了几个枸杞点缀，夏天最佳选择，营养美味，好吃极了。
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发表于 2019-5-20 11:43:05
